コーラ煮

今日は「母の日」と言うことで、夕食の一品を作りました。
それは豚のスペアリブと鶏肉の「コーラ煮」です。


作り方は皆さんご存知のとおり．．．。

【材料】

豚のスペアリブ：９００ｇ
鶏肉（もも）：４００ｇ
長ネギ：１本
こんにゃく：１枚
厚揚げ：２枚
ゆで卵：５個
にんにく：１／２個
しょうが：１カケ
コーラ：１２００ｍｌ
しょうゆ：４００ｍｌ
塩コショウ：少々

【作り方】

①　塩コショウで下味を付けた肉に焼き色をつけます。


②焼き色をつけた肉と適当な大きさに切った長ネギ、こんにゃく、厚揚げと
ゆで卵、薄切りしょうが、にんにくをダッチオーブンに入れ、コーラ、しょうゆを具材がつかるまで入れます。
コーラ：しょうゆ＝３：１で調整します。



③後は２０分ほど中火で煮て、その後ふたをずらし４０分煮て終わりです。




子ども達には、こんにゃくとゆで卵が好評でした。
こんにゃくはもっと多くても良かったかも知れません。

家でやるんだったら、ダッチオーブンでやる必要もない気がしますが、
男の料理ですから、格好も大事です。

あなたにおススメの記事