ラーフルの「なんつぁならん！」こともない日々:コーラ煮

2008年05月11日

今日は「母の日」と言うことで、夕食の一品を作りました。
それは豚のスペアリブと鶏肉の「コーラ煮」です。

作り方は皆さんご存知のとおり．．．。

【材料】

豚のスペアリブ：９００ｇ
鶏肉（もも）：４００ｇ
長ネギ：１本
こんにゃく：１枚
厚揚げ：２枚
ゆで卵：５個
にんにく：１／２個
しょうが：１カケ
コーラ：１２００ｍｌ
しょうゆ：４００ｍｌ
塩コショウ：少々

【作り方】

①　塩コショウで下味を付けた肉に焼き色をつけます。
コーラ煮

②焼き色をつけた肉と適当な大きさに切った長ネギ、こんにゃく、厚揚げと
ゆで卵、薄切りしょうが、にんにくをダッチオーブンに入れ、コーラ、しょうゆを具材がつかるまで入れます。
コーラ：しょうゆ＝３：１で調整します。

コーラ煮

③後は２０分ほど中火で煮て、その後ふたをずらし４０分煮て終わりです。

コーラ煮

子ども達には、こんにゃくとゆで卵が好評でした。
こんにゃくはもっと多くても良かったかも知れません。

家でやるんだったら、ダッチオーブンでやる必要もない気がしますが、
男の料理ですから、格好も大事です。ニコニコ

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Posted by ラーフル at 21:22│Comments(4) │出来事

この記事へのコメント

おおっ、「母の日」に奥さん孝行ですか？？（＾＾）ｂ

うちは・・・
何もしてません、だって私の「母」ではありませんからカミさんは（＾＾；

Posted by 寅海苔

at 2008年05月11日 22:25

「母の日」に奥さん孝行・・・
お優しいですね～！！
オイラも特別何も・・・（ｱｾｱｾ）

男の料理♪
良いですね～！！

Posted by フロッグマン at 2008年05月11日 23:55

＃寅海苔さん

「母の日」は一種の口実で、ただ単にダッチオーブンを使いたくなっただけです。（笑）
何らかの理由を付けないと、次を期待されますから．．．。

at 2008年05月12日 23:44

＃フロッグマンさん

「母の日」は口実ですから．．．。
娘は「お父さんの料理大好き！」と言ってくれました。
理由は「お肉だから」
男の料理は肉ですよね。（笑）

at 2008年05月12日 23:47

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